Conta a história que ele surgiu na década de 1940, durante a campanha eleitoral para a presidência do brigadeiro Eduardo Gomes. Como o doce não tinha nome na época, acabou sendo batizado em homenagem ao candidato.
Mas vamos ao brigadeiro gourmet .. que no momento tem sido o grande astro das festas tanto infantil quanto adulto.
Inovar é preciso sempre, por isso os brigadeiros gourmet chegaram para ficar... mas como diferenciar o tradicional, do brigadeiro gourmet?
Não é tão difícil quanto parece.. o tradicional é feito com leite condensado, chocolate em pó e mais nada, e depois envolto no granulado,
Já o gourmet é mais incrementado, geralmente acrescenta-se a receita original, outros ingredientes de sabores fortes e marcantes como o Café, pistache, amendoim, coco e o que mais a sua imaginação quiser.. e a decoração também muda bastante, pode ser servidos em pequenas panelinha, colherinhas de chocolate ou mesmo enroladinho
apresentação de um doce é tudo.. não podemos negar que comemos com os olhos.. por isso caprichar na apresentação e tamanho é de suma importância ( eu tenho pavor de comer aqueles doces minúsculos que parecem até que foram lambidos antes entrarem na forminha.. ...rsrsrs)
Não economizem nos ingredientes por favor...
Então vamos a receita de um delicioso brigadeiro gourmet ( lembrando que nossas receitas são fornecidas pela Doceria Chic, que é a empresa que fornece os doces para o nosso buffet)
RECEITA:
Brigadeiro de CAPPUCCINO
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de café Cappuccino
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite em pó
confeitos de açúcar para decorar
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o Cappuccino e a manteiga. Leve ao fogo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela.
Desligue, transfira para um prato untado e deixe esfriar.
Faça pequenas bolas com a massa de cappuccino e passe pelo leite leite em pó.
Coloque em forminhas para docinhos e decore com os confeitos de açúcar.
Rendimento: 35 unidades.
e para quem não tem tempo de prepara-los e quiser degusta-los é só entrar em contato com legacyfestas@hotmail.com
até o próximo post! beijosss
“Para ter sobrenome gourmet, o brigadeiro também deve ter uma boa apresentação, que permita a ele circular com desenvoltura em qualquer ambiente…” diz a jornalista Juliana Motter, também conhecida como Maria Brigadeiro. Tão irresistível é o brigadeiro que Juliana trocou o lápis pela panela ao virar doceira e estrear seu famoso O Livro do Brigadeiro.
